アジとゆで卵、夏野菜のチーズパン粉焼き【管理栄養士監修】
2023.06.21
調理時間の目安：10分 ※トースター加熱時間を除く
たんぱく食材：アジ、ゆで卵、粉チーズ
たんぱく点数：3.5点
1人分カロリー：約270kcal
1人分塩分：1.9g
材料・作り方
＜材料＞2人分
アジ(3枚に下ろしたもの) 2尾(140g)
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
［A］パン粉 大さじ5
［A］オリーブ油 大さじ1
［A］粉チーズ 大さじ1
［A］パセリ(みじん切り) 大さじ2
［A］にんにく(みじん切り) 1かけ
［A］塩 小さじ1/5
［A］こしょう 少々
赤パプリカ (一口大の乱切り) 1/2個
ズッキーニ(1cm幅の輪切り) 1/2本
ゆで卵(4等分の輪切り) 2個
＜作り方＞
➊アジは骨を取って3等分に切り、塩、こしょうをふる。
➋ボウルに［A］を混ぜ合わせる。
➌耐熱皿にカットしたパプリカ、ズッキーニ、ゆで卵、➊を並べて➋をかける。アルミホイルをかけてトースターに入れ、15分ほど焼き、アルミホイルを外してさらに2分ほど焼く
食材アレンジ
●アジの代わりに・・・
➡イワシやサケ、薄めに切った鶏むね肉でもおいしくできます。
●ズッキーニ・パプリカの代わりに・・・
➡ミニトマト、オクラ、ピーマンなど、夏野菜なら何でもOK！
＜監修：料理研究家・管理栄養士 新谷 友里江先生＞
「オレンジページ」「レタスクラブ」をはじめ書籍・雑誌などを中心に活躍中。
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