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牛肉のレシピ

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レンジミートボール 管理栄養士監修 カーブスたんぱくレシピ
レンジミートボール【管理栄養士監修】

きのこに多く含まれるBグルカンは、腸内の免疫細胞に働きかける食物繊維で、免疫力アップが期待できます。とくに舞茸のBグルカン含有量は、きのこのなかでもトップクラス。Bグルカンは、インフルエンザの予防に役立つ可能性があるとも言われているんですよ。

健康たんぱく質レシピ
気になる不調 豚肉のレシピ 牛肉のレシピ 健康たんぱく質レシピ
2021.12.18
牛肉の生ハム巻き 管理栄養士監修 カーブスたんぱくレシピ
牛肉の生ハム巻き【管理栄養士監修】

高血圧対策には減塩が求められますが、しその葉にはカリウムが多く含まれ、ナトリウム(塩分)を排出する働きがあるんですよ。また、しその香りの正体であるペリルアルデヒドは爽やかな風味で、低塩でも料理をおいしく感じさせてくれます。ビタミンやポリフェノールなども含む、栄養豊富なしそを上手に使って、減塩を心がけましょう。

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生活習慣病・健康診断 血圧 豚肉のレシピ 牛肉のレシピ 健康たんぱく質レシピ
2021.10.18
スカロッピーネ(牛肉のレモンソース) 管理栄養士監修 カーブスたんぱくレシピ
スカロッピーネ(牛肉のレモンソース)【管理栄養士監修】

「牛肉を食べると太る」と思われがちですが、適度な量であればむしろ逆。牛赤身肉には必須アミノ酸がバランス良く含まれ、その中でもBCAA(分岐鎖アミノ酸)には、運動後の筋肉の分解を抑える働きがあります。しっかり運動するとともに、たんぱく質を十分に摂り、美しいメリハリボディをめざしましょう。

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体重・体型・ダイエット 牛肉のレシピ 健康たんぱく質レシピ
2021.06.19
プチスコッチエッグ 管理栄養士監修 カーブスたんぱくレシピ
プチスコッチエッグ【管理栄養士監修】

小さな見かけと違って栄養価が高いうずらの卵。同じ量で比較した場合、鶏卵よりもビタミン₁₂が5倍以上、葉酸も2倍以上含んでいます。これらの栄養素は、貧血の予防効果が高いだけでなく、欠乏すると動脈硬化や認知症の発症リスクを高めると言われています。不足しないように心がけたいですね。

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豚肉のレシピ 牛肉のレシピ 卵のレシピ 健康たんぱく質レシピ 記憶力・認知機能
2021.05.19
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