コツいらずの豆腐オムレツレシピ【管理栄養士監修】
2026.09.23
電子レンジで簡単！
フライパン不要！豆腐使用でふわふわのオムレツに♪
調理時間の目安：10分 ※レンジ加熱時間を除く
たんぱく食材：卵・チーズ・豆腐
たんぱく点数：3.5点
1人分カロリー：270kcal
1人分塩分：2.1ｇ
材料・作り方
＜材料＞2人分
・絹ごし豆腐 200g
・ピザ用チーズ 50g
・ケチャップ 大さじ2
・ベビーリーフ(お好みで) 適量
◆A
・卵 3個
・片栗粉 小さじ2
・コンソメ 小さじ1
＜作り方＞
➊豆腐をボウルに入れ、泡だて器で勢いよく混ぜてペースト状にし、A を加え均一に混ぜる。
➋耐熱容器にラップをしき、➊を流し入れ電子レンジ（600W）で 3 分加熱。取り出して半熟の状態でかき混ぜる。九割ほど固まるまで、追加で 30 秒～1 分ほど加熱する。
➌➋の中央にチーズをのせ、チーズを包むようにラップごと折り、布巾をかぶせて形を整える。ケチャップをかけ、お好みでベビーリーフを添える。
＜ワンポイントアドバイス＞
手で形を作るので、誰でもきれいに作れます。やけどには注意してくださいね。
食材アレンジ
●チーズの代わりに・・・
➡ハムやツナ、しらすを入れてもおいしいですよ。
レシピ監修
管理栄養士
Shie先生
大手食品メーカーにを研究員として 16 年間在籍。独立後はレシピや商品開発、コラム執筆を中心に活躍。TV やラジオにも多数出演。
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【ご存じですか！？】最近なんだか疲れやすい・・・その原因は？
女性の体力のピークは20歳頃で、50歳を過ぎると急激に低下します。それは、筋肉の減少が影響しているのです。
何もしていないと筋肉は年齢とともに減っていきますが、運動をすれば何歳からでも増やすことができます。
