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タイとアサリのアクアパッツァレシピ【管理栄養士監修】
ごま油でしっかり焼き色をつければ、塩だけでも深い味わいに。煮汁をかけると早めに火が通り、煮詰まりすぎを防げます。アサリが塩辛ければ、水を加えて調節しましょう。
魚介のレシピ
健康たんぱく質レシピ
2025.03.23
健康たんぱく質レシピ
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牛肉のウスターソース煮レシピ【管理栄養士監修】
野菜ジュースを使うことで、デミグラスソースを使わなくても深みのある味わいになります。野菜ジュースは野菜汁 100％のにんじんベースのものがおすすめです。
牛肉のレシピ
健康たんぱく質レシピ
2025.03.23
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カツオ刺身の和風マリネレシピ【管理栄養士監修】
刺身を野菜と和えるだけでメインのおかずに。焼くのが面倒なら、市販のカツオのたたきで代用可。ニンニクも省いて OK です。漬け汁が多めなので、レタスなどを加えても◎。
魚介のレシピ
健康たんぱく質レシピ
2025.03.23
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鶏むね肉とブロッコリーの塩レモン蒸しレシピ【管理栄養士監修】
鶏むね肉の代わりに鶏ささみ、豚のロースやももの薄切り肉を使ってもおいしくできます。野菜はアスパラガス、スナップエンドウ、インゲン、春キャベツでもＯＫです。
鶏肉のレシピ
健康たんぱく質レシピ
2025.03.23
豚しゃぶと春野菜のごまみそ和えレシピ【管理栄養士監修】
肉をゆでるお湯は、グラグラと煮立たせないのがポイントです。冷水に浸すと旨みが逃げ、肉もかたくなってしまうので、肉の色が変わったらザルに上げて冷ましましょう。
豚肉のレシピ
健康たんぱく質レシピ
2025.02.19
鶏ひき肉の手間なしつくねレシピ【管理栄養士監修】
混ぜたらフライパンに広げて焼くだけ。ひとつずつ丸めなくていいので、手間が省けて時短になります。卵を半端に残したくない場合は、入れなくてもＯＫ。
鶏肉のレシピ
卵のレシピ
健康たんぱく質レシピ
2025.02.19
サケの和風ガパオライスレシピ【管理栄養士監修】
マンネリ化しがちなサケも、ガパオライスにすることでひと味違ったレシピに。オイスターソースは、しょうゆ、顆粒中華だし、砂糖で代用できますよ。
魚介のレシピ
卵のレシピ
健康たんぱく質レシピ
2025.02.19
エビとゆで卵、アボカドのチーズサラダレシピ【管理栄養士監修】
エビは片栗粉と水でもみ洗いすることでくさみが取れます。半分残ったアボカドは、切った玉ねぎと一緒に密封容器に入れておくと変色しにくいですよ。
魚介のレシピ
卵のレシピ
乳製品のレシピ
健康たんぱく質レシピ
2025.02.19
つるつるしらたき豚キムチレシピ【管理栄養士監修】
しらたきは最初にしっかりと乾煎りして、水分を飛ばすのがポイントです。しっかりと水分を飛ばすことで、味が染み込みやすく、歯ごたえもよくなります。
豚肉のレシピ
健康たんぱく質レシピ
2025.01.22
厚揚げと卵の時短おでんレシピ【管理栄養士監修】
厚揚げの代わりに焼き豆腐や油揚げ、ちくわの代わりにさつま揚げやはんぺんでもいいですよ。大根は薄めに切ってレンジ加熱することで時短になり、短時間でも味が染み込みやすくなります。
魚介のレシピ
卵のレシピ
健康たんぱく質レシピ
大豆製品のレシピ
2025.01.22
