お手軽韓国チキンレシピ【管理栄養士監修】
フライパン1つで簡単！
ご飯の進むメインの1品です♪お弁当にもぴったりです！！
調理時間の目安：15分
たんぱく食材：鶏むね肉
たんぱく点数：4点
1人分カロリー：約240kcal
1人分塩分：1.5g
材料・作り方
＜材料＞2人分
・鶏むね肉（皮なし） 1枚（200g）
（ひと口大のそぎ切り）
・油 小さじ2
・赤パプリカ（ひと口大に切る） 1/2個
・片栗粉 適量
・サニーレタス 4〜5枚
・白ごま 適量
◆A
・酒 大さじ2
・みそ 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1
・はちみつ 小さじ2
・酢 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/4
・一味唐辛子 小さじ 1/4
（A は混ぜ合わせておく）
＜作り方＞
➊フライパンに半量の油を入れ中火で熱し、パプリカを並べて 2〜3 分焼き、しんなりしたら取り出す。
➋➊のフライパンに残りの油を入れ、片栗粉をまぶした鶏肉を中火で 2 分ほど焼く。焼き目がついたら裏返し、さらに弱火で 2〜3 分焼き、火が通ったら A を加えてさっとからめる。
➌器にサニーレタス、➊のパプリカを盛り付けて➋をのせ、白ごまをふる。
＜ワンポイントアドバイス＞
家にある調味料で簡単に韓国のヤンニョムチキンが作れますよ。
揚げないのでカロリーもオフ！
食材アレンジ
●鶏むね肉の代わりに・・・
➡鶏もも肉やささみ、手羽中でもおいしくできます。
●パプリカの代わりに・・・
➡レンコンやさつまいも、にんじんでもOKです。
●はちみつの代わりに…
➡砂糖を使ってもいいですよ。
レシピ監修
管理栄養士
新谷 友里江先生
書籍・雑誌・テレビ・WEB などで幅広く活躍。手軽でおいしい家庭料理や簡単にできるおやつのレシピを発信している。
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