手間なし小籠包レシピ【管理栄養士監修】
電子レンジで簡単！
手間なくできる小籠包。包まないのがポイント♪
調理時間の目安：10分 ※レンジ加熱時間を除く
たんぱく食材：豚ひき肉
たんぱく点数：3点
1人分カロリー：約290kcal
1人分塩分：1.3g
材料・作り方
＜材料＞2人分
・豚ひき肉 200g
・玉ねぎ（みじん切り） 1/2 個
・水 70ml
・ワンタンの皮 8枚
・しょうが（せん切り） 1片
・青ねぎ（小口切り） 1本
・酢じょうゆ（お好みで） 適量
（しょうゆと酢を 2：1 で混ぜ、ラー油を足す）
◆A
・オイスターソース 小さじ2
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・酒 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・こしょう 少々
＜作り方＞
➊ボウルに豚ひき肉と A を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、玉ねぎ、水を加えてさらに混ぜる。
➋耐熱皿に➊を入れて平らにならし、その上にワンタンの皮を並べる。
➌➋にラップをふんわりかけ電子レンジ（600W）で 4 分ほど加熱し、しょうが、青ねぎをのせ、お好みで酢じょうゆを添える。
＜ワンポイントアドバイス＞
包まないので手間なくできる小籠包です。レンジの加熱時間は、ワンタンの皮が半透明になるくらいを目安に調整してください。
食材アレンジ
●豚ひき肉の代わりに・・・
➡鶏ひき肉や合いびき肉でもおいしくできます。
●玉ねぎの代わりに・・・
➡長ねぎでもいいですよ。
●ワンタンの皮の代わりに・・・
➡ぎょうざの皮でもOKです。その場合は、すき間ができないように重ねましょう。
レシピ監修
管理栄養士
Shie先生
大手食品メーカーにを研究員として 16 年間在籍。独立後はレシピや商品開発、コラム執筆を中心に活躍。TV やラジオにも多数出演。
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