納豆ガパオライス【管理栄養士監修】

調理時間の目安：15分
たんぱく食材：鶏ひき肉、卵、納豆
たんぱく点数：3.5点
1人分カロリー：約540kcal
1人分塩分：2.3g

＜材料＞2人分
鶏ひき肉　　150g
バジル(または大葉)　　2～3枚
油　　大さじ1
卵　　2個
にんにく(みじん切り)　　1片
鷹の爪　　1本
玉ねぎ(1cm角に切る)　　1/8個
パプリカ赤・黄(1cm角に切る)　　各1/4個
納豆(お好みのもの)　　1パック(40g)
［A］オイスターソース　　小さじ2
［A］納豆のタレ(添付のもの)　　1袋
［A］酒　　大さじ1/2
［A］塩、こしょう　　各少々
ごはん　2膳分

＜作り方＞
➊バジルはちぎり、飾り用はとりわけておく。フライパンに油を熱し、卵をふちがカリッとするまで焼き、取り出す。

➋同じフライパンににんにく、鷹の爪を熱し、鶏ひき肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、パプリカを加え炒める。納豆、［A］、バジルを加えて炒め合わせる。

➌皿にご飯を盛り、➋をのせる。飾り用のバジルを飾る。

＜ワンポイントアドバイス＞

オイスターソースは中濃ソースかしょうゆ、鷹の爪は一味唐辛子やラー油でも代用できます。

若い頃より太りやすくなったのは、加齢で筋肉が減っていくから。
筋肉が多いほど脂肪を燃やしやすく、太りにくい体になれます。