サバ缶とキムチのシャキシャキ和え【栄養士監修】
2022.05.06
調理時間の目安：10分
たんぱく食材：サバ缶、卵
1人分カロリー：約290kcal
1人分塩分：1.9g
材料・作り方
＜材料＞2人分
サバ缶 大1缶
新玉ねぎ（薄切り） 1/2個
キムチ 40g
温泉卵 2個
ごま油 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
＜作り方＞
➊新玉ねぎはそのまま使ってもOK。辛い場合は、繊維を断つように横薄切りにして2～3分広げておくか、塩と砂糖各少々（各分量外）を入れた冷水にさっと遠し、水けをふくとよい。
➋器に➊、サバ缶、キムチ、温泉卵をのせ、ごま油としょうゆをふる。
レタスなどの野菜を増やして丼ぶりメニューにしてもいいですね！
MEMO-メモ-
火を使いたくないときに…
サバ缶でかんたん調理。キムチと玉ねぎとごま油でサバの臭みもなし！
レタスなどの野菜を増やして丼ぶりメニューにしてもいいですね！
＜監修:料理研究家・栄養士 今泉 久美先生＞
女子栄養大学栄養クリニック特別講師を務める。レシピ開発に携わり、講演会やメディアで活躍。
Q.コレステロール値を改善するには？
A.善玉コレステロールは運動で増やせる
コレステロール値を改善するには、食事だけでなく運動をすることが大切です。とくに善玉（HDL）コレステロールは運動で増やせることがわかっています。
筋トレ＋有酸素運動で、血液サラサラをめざしましょう！
