豚肉とニラのオートミールチヂミ【管理栄養士監修】
2022.02.04
調理時間の目安：15分
たんぱく食材：豚肉、卵、桜エビ
1人分カロリー：約300kcal
1人分塩分：1.7g
材料・作り方
＜材料＞2人分
豚もも薄切り肉 100g
にら 2/3袋(60g)
オートミール(インスタントオーツ) 60g
水 3/4カップ
卵 2個
［A］桜エビ 大さじ2(10g)
［A］塩 小さじ1/4
ごま油 大さじ1/2
酢じょうゆ 適量
＜作り方＞
➊豚肉は1cm幅に切る。にらは3cm長さに切る。
➋耐熱ボウルにオートミールと水を混ぜ合わせ、ラップをしないで600wのレンジで1分加熱する。粗熱が取れたら卵を加えてよく混ぜ、➊、［A］を加えて混ぜる。
➌フライパンにごま油を中火で熱し、②を流し入れる。3分ほど焼いて焼き目がついたら皿などを使って裏返し、さらに1～2分焼く。食べやすく切って盛り付け、酢じょうゆを添える。
小麦粉代わりにオートミールを使用したメニューです。食物繊維も豊富！
話題の食材「オートミール」を作ってみよう！
粒の小さいインスタントオーツは小麦粉の代わりに、粒の大きいロールドオーツはごはんの代わりになります。
ロールドオーツで、おにぎり チャーハン オムライス などができますよ♪
監修：料理研究家・管理栄養士 新谷 友里江先生
『オレンジページ』『レタスクラブ』をはじめ書籍・雑誌などを中心に活躍中。
Q.歳とともに体形が崩れやすくなるのは、なぜ？
A.それは、筋肉が減ったから
ぽっこりお腹に、ぷるぷるの二の腕…。
体形の崩れの原因は、筋肉が減って、脂肪が増えたから。
筋肉と脂肪のバランスを正しく保つことで、引き締まった体を手にいれましょう！
