牛肉とれんこんの中華風レンジ炒め【管理栄養士監修】
2022.01.31
調理時間の目安：15分
たんぱく食材：牛切り落とし肉
1人分カロリー：約280kcal
1人分塩分：1.6g
材料・作り方
＜材料＞2人分
牛切り落とし肉 180g
［A］オイスターソース 大さじ1
［A］酒 大さじ1
［A］砂糖 小さじ1
［A］片栗粉 小さじ1
［A］しょうゆ 小さじ1/2
れんこん 150g
万能ねぎ 1/3袋(30g)
＜作り方＞
➊牛肉は一口大に切り、［A］を加えてもみ込む。れんこんは3mm幅の半月切りにして水に5分ほどさらし、水気を切る。万能ねぎは5cm長さに切る。
➋耐熱皿にれんこん、万能ねぎをのせ、牛肉を一口分ずつ取って皿のふちにのせる。ふんわりラップをして600wのレンジで5分加熱し、全体をよく混ぜる。
監修：料理研究家・管理栄養士 新谷 友里江先生
「オレンジページ」「レタスクラブ」をはじめ書籍雑誌などを中心に活躍中。
Q.歳とともに太りやすくなったのは、なぜ？
A.それは、筋肉が減ったから
30歳を過ぎると、筋肉は年に1％ずつ減っていくと言われています。食事には気をつけているつもりなのに、なかなか痩せられない。そういう人は、筋肉が減少しているのかもしれません！
