マグロときゅうりのピリ辛コロコロサラダレシピ【管理栄養士監修】
2026.05.24
火を使わないで簡単！
たんぱく質しっかり摂れて、ご飯との相性も抜群なサラダです♪
調理時間の目安：5分（置き時間を除く）
たんぱく食材：マグロ
たんぱく点数：4点
1人分カロリー：約160kcal
1人分塩分：1.7g
材料・作り方
＜材料＞2人分
・マグロ(赤身) 200g
・きゅうり 1/2本
・フリルレタス(お好みで) 適量
◆A
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・塩こうじ 小さじ1/2
・豆板醤(トウバンジャン) 少々
・おろしにんにく 少々
＜作り方＞
➊マグロときゅうりをサイコロ状に切る。
➋ボウルに A を入れて混ぜ合わせ、マグロとあえて 10 分ほど置く。
➌➋にきゅうりを加えてあえる。器に盛り、お好みでフリルレタスを添える。
＜ワンポイントアドバイス＞
きゅうりの代わりにアボカドを使ってもおいしくできます。ご飯にのせてポキ丼(ハワイ流の海鮮丼)風にしてもいいですよ。
食材アレンジ
●マグロの代わりに・・・
➡カツオやブリ、ヒラマサやサーモンでもOKです。
●塩こうじがなければ・・・
➡みそかしょうゆを加えましょう。
●豆板醤がなければ・・・
➡入れなくてもＯＫです。あればコチュジャンを入れてもいいですよ。
レシピ監修
管理栄養士
永吉 峰子先生
大手コンビニで商品開発を担当し、独立後は栄養相談や執筆、料理教室など幅広く活動。時短で栄養バランスのよい料理を発信している。
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