具たっぷりのレンチンしのだ煮レシピ【管理栄養士監修】
めんつゆで簡単味付け！
電子レンジ調理で味しみしみ！！たんぱく質もしっかり摂れる1品です♪
調理時間の目安：15分 （レンジ加熱時間を除く）
たんぱく食材：鶏ひき肉・油揚げ・卵
たんぱく点数：3.5点
1人分カロリー：約270kcal
1人分塩分：1.4g
材料・作り方
＜材料＞2人分
・鶏ひき肉 100g
・油揚げ（長辺を半分に切る） 2枚
・卵 2個
・にんじん(みじん切り) 2cm
・しいたけ（石づきを取り、軸ごとみじん切り） 2個
・冷凍ほうれん草 20g
・めんつゆ（3 倍濃縮） 大さじ4
・水 150ml
＜作り方＞
➊鶏ひき肉、にんじん、しいたけをポリ袋に入れ、袋の上からもみ混ぜ合わせ、袋の端を切る。
➋油揚げを袋状に開き、➊のタネを絞り出して 2 袋に詰める。残りの 2 袋にはほうれん草と卵を 1 つずつ入れ、黄身に楊枝で数ヵ所穴をあける。
➌➋の油揚げの口を楊枝でとめ、小さめの耐熱ボウルに並べ入れる。めんつゆ、水を加え、小皿で落しぶたをし、ラップをかけて電子レンジ（600W）で 6 分ほど、卵に火が通るまで加熱する。
＜ワンポイントアドバイス＞
油揚げはふわふわタイプを使うと開きやすいです。耐熱ボウルは小さめにして、油揚げが全体的に煮汁に浸かるようにしましょう。
加熱後、少し置くとさらに味が染みますよ。
食材アレンジ
●鶏ひき肉の代わりに・・・
➡豚ひき肉や合びき肉でもおいしくできます。
●しいたけの代わりに・・・
➡しめじやまいたけ、えのきなど他のきのこでもOKです。
●冷凍ほうれん草の代わりに・・・
➡小松菜や冷凍いんげん、冷凍野菜ミックスでもいいですよ。
レシピ監修
管理栄養士
Shie先生
大手食品メーカーに研究員として 16 年在籍。独立後はレシピや商品開発、コラム執筆を中心に活躍。TV やラジオにも多数出演。
カーブスレシピが無料で届く！公式LINE
・忙しい日でもサッと作れる「1品5分～、時短やせうまレシピ」
・ダイエット耳より情報も定期的に配信中！
毎日の献立のヒントに、ぜひのぞいてみてください♪
【ご存じですか！？】食事だけのダイエットはリバウンドしやすい
やせるために極端な食事制限をすると、体重は減っても筋肉も一緒に落ちてしまいます。そうすると、基礎代謝が下がり、かえって太りやすくなります。食事だけのダイエットがリバウンドしやすいのはそのためです。
