鶏肉のレシピ

鶏むね肉とトマトのお手軽南蛮漬けレシピ【管理栄養士監修】

味付けは、ぽん酢を使ってかんたん♪ 冷蔵庫で2～3日保存可能。夏バテ中でもさっぱり味でお箸が進みます！

ささみとアボカドきゅうりの中華あえレシピ【管理栄養士監修】

ほぐした鶏ささみを多めに作っておけば、そうめんやサラダにのせるなど、手軽にたんぱく質がプラスできて便利ですよ。冷蔵庫で 3～4 日保存可能です。唐辛子はなければ入れなくても OK。

蒸し鶏のパセリソースレシピ【管理栄養士監修】

ソースは多めに作っておくといろいろ使えて便利。肉や魚のソテー、サラダや冷製パスタのほか、パンに塗ってもおいしいですよ。冷蔵庫で 1 週間ほど保存できます。

鶏むね肉とブロッコリーの塩レモン蒸しレシピ【管理栄養士監修】

蒸し器を使わず簡単！ 塩レモンでさっぱりさわやか。ビタミンCで免疫力アップ♪

鶏ひき肉の手間なしつくねレシピ【管理栄養士監修】

混ぜたらフライパンに広げて焼くだけ！ ひとつずつ丸めなくていいので、手間が省けて時短です♪

揚げないクリスピーチキンレシピ【管理栄養士監修】

コーンフレークは、甘くないプレーンタイプを選びましょう。しっかり押さえつけるようにすると、くっつきやすいですよ。途中で焦げそうになったらアルミホイルを被せるのもポイントです。

鶏肉とブロッコリーのしょうが醤油炒めレシピ【管理栄養士監修】

ブロッコリーは茹でない！？ 生姜で免疫力アップ♪お弁当にもぴったりです

ローストロールチキンレシピ【管理栄養士監修】

鶏肉は、竹串で中心部を刺し、あふれる汁が透明なら火が通っている状態。オーブンを使う場合は、肉の表面に油を塗り、180℃で約 20 分焼けば完成です。

シンガポール風チキンライスレシピ【管理栄養士監修】

鶏肉に調味料をもみ込んで水気をふきとることで、くさみがとれます。置き時間が長すぎるとうま味が逃げるので気をつけてくださいね。

鶏肉と根菜の甘みそ炒めレシピ【管理栄養士監修】

鶏むね肉の代わりに脂肪が少ない赤身の豚肉や牛肉でもＯＫ。お肉の代わりに、イカやカキなどの魚介類や厚揚げでもおいしくできます。硬い根菜も蒸し焼きにすることでフライパンでもしっかり火が通りますよ。