健康・運動・食のマガジン by カーブス

ぶつ切りとたたきで2種類のエビの食感が楽しめる♪ お弁当のおかずにもぴったり。たくさん作って冷凍しておくと便利ですよ！

バターを入れることでコクが出ますが、なければオリーブオイルでもさっぱりとした味わいに。

水菜の代わりに、レタスやキュウリの千切りでもOK。メインのおかずになるサラダです。

サケと豆腐を皿に並べるとき、平らにならすように薄く並べるのがコツです！

揚げ油もパン粉もいらないカツのレシピです。パン粉の代わりにごまを衣にすることで、香ばしくなります！

卵を加えることでかさ増しになります。タンパク質もたっぷりとれるので一石二鳥ですね！

生のアサリは水から、冷凍のアサリは沸騰したお湯に入れるのがコツ。あまった葉物野菜やワカメ、ラー油を入れてもおいしいですよ！

甘酢のお酢を黒酢にすれば中華風、バルサミコ酢にすれば洋風になりますよ！

カレールーは便利で使い勝手が良いですが、カレー粉を使えば大幅にカロリーを抑えられるんですよ！

油揚げはふっくら厚めのタイプがおすすめ！フライパンで焼いてもレンジ加熱でもOKです。