アジとモッツァレラチーズのカルパッチョレシピ【管理栄養士監修】
2026.03.25
火を使わないで簡単！
シンプルな味付けで、簡単・食卓華やぐ一品です♪
調理時間の目安：10分
たんぱく食材：アジ、チーズ
たんぱく点数：3.5点
1人分カロリー：約290kcal
1人分塩分：0.9g
材料・作り方
＜材料＞2人分
・アジ(刺身用スライス) 140g
・モッツァレラチーズ(１cm 幅の半月切り) 80g
・トマト(1cm 幅の半月切り) 1個
・ミックスリーフ 10g
・オリーブオイル 大さじ1と1/2
・黒こしょう 少々
◆A
・レモン果汁 小さじ2
・おろしにんにく 小さじ1
・塩 ふたつまみ
＜作り方＞
➊器にアジとモッツァレラチーズとトマトを交互に並べ、ミックスリーフを飾る。
➋A を混ぜ合わせ、オリーブオイルを少しずつ加えながらさらに混ぜ、➊にかけてこしょうを散らす。
＜ワンポイントアドバイス＞
素材を並べてソースをかけるだけ。
お手軽なレシピです。
食材アレンジ
●アジの代わりに・・・
➡カンパチ、マグロ、タイでもおいしくできます。
●モッツァレラチーズの代わりに・・・
➡豆腐を使ってもいいですよ。
レシピ監修
管理栄養士
渥美 まゆ美先生
「美味しく食べて健康に」をモットーに、簡単で美味しい健康料理を発信。レシピ開発、出版、メディア出演など、多岐にわたって活躍。
【筋トレ豆知識】筋肉が減ると、血糖値が上がりやすくなります
食後は血液中のブドウ糖が増えて血糖値が上がります。筋肉には、ブドウ糖を取り込んで血糖値を調整する働きがあります。
