豚肉のジンジャーソテーきのこソースレシピ【管理栄養士監修】
2025.12.21
フライパンひとつで簡単♪
少ない材料でたんぱく質しっかり。メインのおかずにピッタリです！！
調理時間の目安：10分
たんぱく食材：豚肉
たんぱく点数：4点
1人分カロリー：約230kcal
1人分塩分：2.1g
材料・作り方
＜材料＞2人分
・豚ロース薄切り肉（脂身なし） 200g
・薄力粉 大さじ1
・油 小さじ1
・しいたけ 1/2パック
・まいたけ 1/2パック
・サラダ菜 4枚
◆A
・おろししょうが 小さじ2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・みりん 大さじ1と1/2
＜作り方＞
➊豚肉に薄力粉をまぶす。
➋フライパンに油を入れて熱し、➊ときのこを並べ、中火で 5 分焼き、ひっくり返してさらに 3 分焼く。
➌A を加えて全体に絡める。皿に盛り、サラダ菜を添える。
＜ワンポイントアドバイス＞
豚ロース肉は、脂身を取るか、脂が少ないものを選びましょう。
食材アレンジ
●豚ロース肉の代わりに・・・
➡豚ヒレ肉や鶏もも肉、牛ロース肉でもおいしくできますよ。
レシピ監修
管理栄養士
関口 絢子先生
米国栄養カウンセラー、ヘルスケアプランナー、抗加齢指導士。美と健康に関するお悩み解消レシピを発信し、YouTube 登録者 65 万人
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