タラのベーコン巻ソテーヨーグルトソース【管理栄養士監修】

調理時間の目安：15分
たんぱく食材：タラ、ベーコン、ヨーグルト
1人分カロリー：約320kcal

＜材料＞2人分
タラ切り身　2切れ
ベーコン　4枚
菜の花　50g
塩・こしょう　少々
オリーブオイル　小さじ2
（ヨーグルトソース）
ヨーグルト　大さじ2
マヨネーズ　大さじ1/2
にんにく（おろし）　小さじ1/4
塩・こしょう　少々
きざみパセリ　少々

＜作り方＞
➊タラを半分に切り、塩・こしょうをふり、ベーコンを巻き付け、フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、ベーコンのとじ目を下にして焼き目がつき火が通るまで両面を焼く。

➋タラが焼けたらはじに寄せ、菜の花を焼き、塩・こしょうで味をつける。

➌ソースを作る。ヨーグルト、マヨネーズ、にんにく、塩・こしょう、きざみパセリを加え混ぜる。

➍タラにソースをかけ、菜の花を添える。

タラはあっさりとしていますが、ベーコンを巻くことでうま味とコクが加わり美味しく食べられます。